Вина и блюда

un vīna saskaņošanas mākslu.
Neatkarīgi no tā, vai esat pieredzējis vīna cienītājs vai tikai vēl apgūstat šo mākslu, Džošua Vesona grāmata iemācīs, kā
• kritiski novērtēt vīna kvalitāti,
• uzticēties savām garšas sajūtām un
• pašam radīt brīnišķīgas vīna un ēdiena kombinācijas.
Grāmatā iekļautas piecdesmit kārdinošu ēdienu receptes, kas papildinātas ar izteiksmīgām krāsainām fotogrāfijām.

">

С сайта Zvaigzne ABC -
Принято считать, что история гастрономических альянсов вина и еды возникла в начале 19 века, когда лучшие французские повара ввели моду сочетать икру с шампанским, морской язык – с белым вином и дичь – с красным бургундским. Именно тогда сложилась традиция подавать белое вино к рыбным блюдам, а красное вино – к мясу. С тех пор сменилось несколько поколений гурманов, которые отточили и усовершенствовали сложное и почти неуловимое искусство сочетания еды и вина.
Независимо от того, являетесь ли вы опытным ценителем вина или только начинаете изучать это искусство, книга Джошуа Весона научит вас, как
• критически оценивать качество вина,
• доверять своим вкусовым ощущениям и
• самостоятельно создавать великолепные комбинации вина и еды.
Книга включает пятьдесят соблазнительных рецептов блюд, дополненных выразительными цветными фотографиями.