Vynai ir maistas

un vīna saskaņošanas mākslu.
Neatkarīgi no tā, vai esat pieredzējis vīna cienītājs vai tikai vēl apgūstat šo mākslu, Džošua Vesona grāmata iemācīs, kā
• kritiski novērtēt vīna kvalitāti,
• uzticēties savām garšas sajūtām un
• pašam radīt brīnišķīgas vīna un ēdiena kombinācijas.
Grāmatā iekļautas piecdesmit kārdinošu ēdienu receptes, kas papildinātas ar izteiksmīgām krāsainām fotogrāfijām.

">

Iš Zvaigzne ABC svetainės -
Priimta manyti, kad vyno ir maisto gastronominės aljansos istorija prasidėjo XIX a. pradžioje, kai geriausi prancūzų virėjai įvedė madą derinti ikrą su šampanu, jūros liežuvį – su baltuoju vynu, o medžioklės laimikį – su raudonuoju burgundiniu vynu. Būtent tada susiformavo tradicija patiekti baltąjį vyną prie žuvies patiekalų, o raudonąjį vyną – prie mėsos. Nuo tų laikų pasikeitė kelios gurmanų kartos, kurios išgrynino ir patobulino sudėtingą ir beveik neapčiuopiamą maisto ir vyno derinimo meną.
Nepriklausomai nuo to, ar esate patyręs vyno mėgėjas, ar tik pradedate mokytis šio meno, Joshua Vesono knyga išmokys, kaip
• kritiškai įvertinti vyno kokybę,
• pasitikėti savo skonio pojūčiais ir
• pačiam sukurti nuostabias vyno ir maisto kombinacijas.
Knygoje yra penkiasdešimt viliojančių maisto receptų, papildytų ryškiomis spalvotomis nuotraukomis.