NAUJAS vario virtuvės indų rinkinys

diezgan smagi.
Info no interneta par vara traukiem:
"Vara trauku galvenā priekšrocība - atļauj gatavot uz mazas un mērenas uguns. Vara siltumvadītspēja ir desmit reizes augstāka nekā nerūsējošam tēraudam un stiklam, un divas reizes augstāka nekā alumīnijam. … Papildus augstai siltuma vadītspējai, varam ir arī laba siltumietilpība, tajos brīnišķīgi gatavot, nekas nepiedeg, rezultāts ir perfekts. Vara traukiem, tāpat kā sudraba traukiem, piemīt antibakteriālas īpašības, ēdieni ilgāk uzglabājas un saglabā savas īpašības.
Vara katliņi un pannas kontaktā ar skābu vidi var oksidēties, tāpēc no iekšpuses tie tiek alvoti ar pārtikas alvu, kas ne tikai aizsargā traukus no oksidēšanas procesa, bet arī kalpo kā nepiedegošais pārklājums."

">

Universalus vario virtuvės indų rinkinys – skirtas įvairių rūšių fondiu, karštam vynui, sultiniui ir kt. Rinkinyje yra: > puodas su dangčiu, alavo pamušalu (puodo talpa ~ 2,5–3 l) d=21, h=14
>> keturis skirtingo dydžio dubenėlius, d=18, 16, 12, 10 >>> šešis šaukštus >>>> stovą ir degiklį su reguliuojamu aukščiu, d=22, h=13 Komplektą sudaro 12 daiktų.
Rinkinys nenaudotas, su gamintojo plomba ir lipdukais. Pagamintas Šveicarijoje. Indai yra gana sunkūs.
Informacija iš interneto apie vario virtuvės reikmenis: „Pagrindinis vario virtuvės reikmenų privalumas yra tai, kad juos galima naudoti maistą ruošiant mažoje ar vidutinėje temperatūroje. Vario šilumos laidumas yra dešimt kartų didesnis nei nerūdijančio plieno ir stiklo, ir du kartus didesnis nei aliuminio. ... Be aukšto šilumos laidumo, varis taip pat turi gerą šiluminę talpą, todėl puikiai tinka maisto gaminimui – niekas neprisega, o rezultatai yra puikūs. Vario virtuvės reikmenys, kaip ir sidabro virtuvės reikmenys, turi antibakterinių savybių, todėl maistas ilgiau išlieka šviežias ir išlaiko savo savybes.
Vario puodai ir keptuvės gali oksiduotis, kai liečiasi su rūgštine aplinka, todėl jie yra padengti maistui tinkamu alavu, kuris ne tik apsaugo indus nuo oksidacijos, bet ir veikia kaip nelipni danga.